Budweiser: เบียร์จากคนเกลียดเบียร์?

#Breakfast4brain

ในรอบสัปดาห์ที่ผ่านมา หลายเมืองของรัฐเท็กซัส โดยเฉพาะฮิวส์ตัน ต้องเผชิญกับสถานการณ์น้ำท่วมหนักเป็นประวัติการณ์ จากอิทธิพลของเฮอร์ริเคน ฮาร์วีย์

จนประชากรกว่า 6.6 ล้านคนได้รับผลกระทบอย่างหนัก และยังได้รับคำเตือนว่าสถานการณ์อาจเลวร้ายลงอีก

ในภาวะวิกฤตแบบนี้ Anheuser-Busch หนึ่งในผู้ผลิตเบียร์ยักษ์ใหญ่ของโลก เจ้าของแบรนด์ดัง Budweiser ก็ยื่นมือเข้าช่วยเหลือผู้ประสบภัยในทันที

ด้วยการปรับสายการผลิตในโรงงานจากเบียร์มาเป็นน้ำสะอาดสำหรับดื่ม โดยได้ส่งต่อน้ำดื่มจำนวน 155,000 กระป๋องไปยังพื้นที่ประสบภัยแล้ว

นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ Anheuser-Busch แสดงจิตสาธารณะแบบนี้

แต่เป็นสิ่งที่ทางบริษัททำมาอย่างต่อเนื่อง ทุกครั้งที่ชาวอเมริกันประสบภัยพิบัติ

..
.
แม้จะมีภาพจำว่า Budweiser เป็นเบียร์ของอเมริกันชน

แต่ผู้ให้กำเนิดแบรนด์ อย่าง Adolphus Busch กลับเป็นชาวเยอรมนี ที่ข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกมาเสี่ยงโชคในสหรัฐ เมื่อปี 1857

ครอบครัว Busch นั้น ทำธุรกิจในด้านวัตถุดิบสำหรับโรงเบียร์และไวน์ ในเมืองไมนซ์อยู่แล้ว

Adolphus จึงเริ่มต้นธุรกิจแรกบนแผ่นดินใหม่ ด้วยการจัดหาวัตถุดิบให้กับบรรดาโรงเบียร์ต่างๆในเมืองเซนต์หลุยส์ ที่ตั้งของชุมชนชาวเยอรมันในสหรัฐ

และหนึ่งในลูกค้าของ Adolphus ก็คือ Eberhard Anheuser เจ้าของกิจการสบู่ ซึ่งเพิ่งซื้อโรงเบียร์เล็กๆมาเป็นกรรมสิทธิ์

จากนั้นไม่นาน Adolphus ก็แต่งงานกับ Lilly ลูกสาวของ Eberhard และต้องเข้ามาดูแลกิจการโรงเบียร์ของพ่อตาแทน

..
.
ด้วยไหวพริบในเชิงธุรกิจ Adolphus เปลี่ยนโรงเบียร์เล็กๆที่มีปัญหา จนประสบความสำเร็จได้ ผ่านไอเดียใหม่ๆที่ถือว่าก้าวหน้ามากในยุคนั้น

อาทิ การพาสเจอร์ไรส์ที่ทำให้สามารถเก็บรักษาเบียร์ได้นานขึ้น

การแช่เย็นเบียร์เพื่อคงคุณภาพของเครื่องดื่มไว้ระหว่างการขนส่งในระยะไกล

ไปจนถึงการทำธุรกิจอื่นๆที่เกี่ยวข้องเพื่อให้ครบวงจร เช่นโรงงานผลิตขวด โรงน้ำแข็ง ฯลฯ

และสำคัญที่สุด คือการคิดค้นสูตรของลาเกอร์เบียร์รสชาติไม่หนักหรือเบาเกินไป ที่ทุกคนสามารถดื่มได้

รวมถึงการเลือกชื่อแบรนด์ที่แฝงความเป็นยุโรปไว้ แต่ไม่ยากเกินไปสำหรับชาวอเมริกันในการออกเสียงด้วย

..
.
ชื่อ Budweiser ซึ่งหมายถึง ‘มีที่มาจากแคว้น Budweis’ นั้น ได้แรงบันดาลใจมาจากทริปที่Adolphus เดินทางไปเยือนสาธารณรัฐเช็

ปัญหาคือ ในเวลานั้น มีเบียร์ท้องถิ่นที่ใช้ชื่อเดียวกันอยู่แล้ว

ทางออกแบบ “ไม่เป็นเส้นตรง” ของ Adolphus ผ่านการเจรจา

คือการใช้ชื่อสั้นๆว่า “Bud” ในการส่งออกไปขายในสหภาพยุโรป (ยกเว้นไอร์แลนด์และสหราชอาณาจักร) และใช้ชื่อ “Budvar” ในนิวซีแลนด์

และในทางกลับกัน Budweiser จากเช็ก ก็ต้องเปลี่ยนชื่อเป็น “Czechvar” แทน เมื่อส่งเข้ามาขายในแถบอเมริกาเหนือ

..
.
จากเดิมที่ขายเบียร์ได้เพียงปีละ 27,000 บาร์เรล ในปี 1873

การพลิกโฉมธุรกิจเบียร์ของ Adolphus ก็ผลักดันให้ Anheuser-Busch ทำยอดขายได้กว่า 1 ล้านบาร์เรล ในปี 1901

และค่อยๆเติบโตจนเป็นหนึ่งในผู้ผลิตเบียร์ชั้นนำของโลกอย่างในปัจจุบัน

แม้จะมีเรื่องเล่าว่า ลึกๆ เจ้าตัวดื่มแต่ไวน์ และไม่เคยชื่นชอบรสชาติของเบียร์เลยก็ตาม

..
.
Better be AHEAD
#AHEADASIA
.
เรียบเรียงจาก
.
Budweiser’s owner stopped making beer to provide water for Hurricane Harvey’s victims
.
Was Budweiser Really Born the Hard Way?
.
Here’s the real story behind that Adolphus Busch Budweiser Super Bowl commercial
.
Top 5 facts about Budweiser beer
.
ติดตาม #Breakfast4Brain ได้ทุกเช้าตรู่วันจันทร์ถึงศุกร์ที่เพจ AHEAD ASIA
.
หากถูกใจอย่าลืมกดแชร์ กดไลค์ คอมเมนท์ แนะนำติชม กดติดดาว หรืออะไรที่สบายใจเพื่อให้กำลังใจทีมงาน AHEAD.ASIA หาเรื่องราวดีๆมาให้คุณรู้ เพื่อก้าวไปข้างหน้าด้วยกัน

Comments

comment

AHEAD.ASIA

AHEAD.ASIA

AHEAD.ASIA คือสำนักข่าวที่นำเสนอคอนเทนต์ด้านนวัตกรรมและธุรกิจ แบบเข้มข้น แต่ไม่ยากเกินเข้าใจ เพราะความตั้งใจของเรา คืออยากชวนคุณทุกคนก้าวไปพร้อมๆกัน ตามแบบฉบับ "นวัตกรรม ล้ำหน้า"
AHEAD.ASIA